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香港茶餐厅美食攻略

发布时间:2021/3/5 7:19:00   来源:   相关标签:
香港茶餐厅美食攻略
  茶餐厅是香港美食的一个代表。下面就随小编一起去阅读香港茶餐厅美食攻略,相信能带给大家启发。
第1位. 胜香园
  如果你要我推荐在香港最具代表性的店子,这里是我义无反顾的选择。跟这里也有点缘份,在中环工作十多年,店子是我差不多每天都来吃早餐的地方。在某饮食网站交出了这里的首篇食评,在不同的平台推介,到了今天已是中外知名的店子。到了周末,不难发现横跨几个铺位的人龙,都算夸张。
  老店主(阿婆)还不时会出铺企档冲咖啡,她制作的饮品是无出其右的。如那杯已预先将柠檬捣好的热柠茶,浓香够味,非其他地方可比。今天店子已交给儿子打理,就是平日司空见惯的项目,这里工作的阿姐们也每天的去想怎样改进。简单如一味多士,这里做到的是完美的效果。
  必吃推介:柠蜜脆脆,蛋牛米加三宝,公司三文治,热啡(要溶)
  第2位. 裕兴
  在中环工作十多年,我是幸运的,因为这区是个美食宝地。中外米芝莲星店林立之余,要吃大排档选择也不少。在士丹利街尾的大排档群组里,有这间茶档。比起胜香园,其实这里也是有相当历史的.地方。早上八时半开始营业,未够十时已停卖面包类至中午,老食客都熟知这个规距。
  档口只二人打理,餐牌简单,只是多士及即食面的选择,米粉是限量供应,还有的当然是咖啡奶茶柠茶柠水了。没有散叫,全设套餐,而价钱亦比一般茶记宁舍贵一点。但人客总是不绝,当中一个最重要的原因,就是这里的出品,是好吃的。
  必吃推介:各式三文治及粉面,热奶茶
  第3位. 科记咖啡餐室
  又是另一间吃了几十年的茶餐厅,第一次在公开饮食网站介绍这间店子,是2003年10月,那时还未推介这里的猪扒。直至2005年3月,正式写这里的「金牌猪扒」,之后饮食杂志也有介绍,某些人也上山下海的跟着来,到了后期,这里的午市是非常的旺场。
  严格来说,这里只是一间小茶档,由一家三口经营。主理人就是水吧师傅,老太就是大厨,儿子也出来做楼面了。卖的食物很简单,以猪扒为主打,再配以其他一般的茶记食物。不过食物不用多花款,有杀着就够。
  必吃推介:科记金牌猪扒,养生老火汤,洋葱咖喱鲜牛肉多士
  第4位. 顺兴大排档
  大坑区有两间大排档,从前只会去另一间的炳记,那里虽然不算太出色,煎猪扒即食面还做得不错。而那时的这里,都只是一间以车仔肠粉为主打的店子,没有几多卖点及杀着。不过近年却来个大翻身,一味滑蛋是炒得出神入化,值得为此专程而来。
  这里的背后,也是另一个鸟倦知还的故事。本来是一间茶档,卖的只是车仔肠粉。车仔肠粉是寻常不过的东西,一路下来,便越来越不受欢迎。店主的女儿回来接手,先改进了这里食物的水准,由大排档入了铺面,使环境更舒适。这几年出出入入,店子还在这里。
  必吃推介:各式包括滑蛋的项目,车仔肠粉
  第5位. 澳洲牛奶公司
  不论大家同意与否,这间店子确实是个传奇。一间以牛奶及鸡蛋为主打的店子,本来主打的是甜点。但相信不用我说大家也知道,今天来吃炖奶又或是蒸蛋的食客不多,大家都是为了其早餐、茶餐又或是快餐而来。不过无论是什么餐,主角还是一味炒蛋。
  对于这里的食物水准,每人也有不用的意见。很多人说这里的炒蛋「全港最好」,更多人说这里的炒蛋「不外如是」,尤其是比较起花在门外等候的时间而言。我的意见是,这里的炒蛋是不差的,但绝对不是「全港最好」。但如论效率,这里真的是很少地方能及,这就是真的。
  必吃推介:早餐/茶餐/快餐

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