当前位置: 首页 > 美食 >正文

怎样选购姬菇

发布时间:2021/3/9 9:02:00   来源:   相关标签:
怎样选购姬菇
  食材如果未选购好不仅仅影响烹饪菜品的美观和制作难度,更有可能会影响食用口感和对营养的吸收,制作的时候甚至会影响自己的烹饪心情,正是如此我们要学会如何选购姬菇。
  姬菇有干货和新鲜之分,建议食用新鲜的'姬菇,新鲜姬菇的营养价值高于干货的姬菇,当然如果是长时间的煲汤则使用干菇比较好。
  1、由于姬菇的含水量可达90%,含水较高,所以姬菇不易被长期保存,常温下也只能保存1周左右,所以选购新鲜姬菇时候首先是看水份的含量,水份含量越高说明姬菇采摘的时间就越短,也就更新鲜。
  2、观察姬菇所含水份是否特别的沉的,特别沉的姬菇往往是被不良商贩注了水,这样的蘑菇不仅营养流失严重,还特别不容易保存。
  3、要仔细观察姬菇的表面,选购姬菇时一定要挑选结构完整,闻起来没有发酸味道的姬菇。
  4、也不要购买过于成熟的姬菇,过于成熟的姬菇大多已开始老化,无多少食用价值。
  5、选购姬菇时要看单位,很多不良商家为吸引购买者眼球将价格标注很低,在重量和品种上藏了猫腻。所以不能单纯追求价格便宜,否则容易上当,因小失大。
  6、如是挑选干货食品,一定要注意注意看品牌。要选择你所熟悉的品牌,不能盲目轻信广告。

评论 0条评论

期待你的神评论~
剩余200

全部评论(0

    还没有评论,快来抢沙发~

    点击加载更多

    删除操作

    确认删除此条评论?
    删除
    取消